lissa: Tort bust

Pentru acest tort am facut blatul cu cacao din 10 oua ,in tava cu diametrul de 24/32.

Dupa cum stiti eu imi fac tipare la orice,asa mi se pare mie mai usor....am desenat un tipar cu forma bustului , dupa care am decupat blatul ,am taiat blatul in 4 foi dintre care una mai subire decat celelalte 3.

Crema de ciocolata de aici .
Pentru sani am tapetat doua boluri cu foaia subtire de blat ,am pus un strat de crema ,apoi blat si iarasi crema pana aproape sus .

Se acopera si se da la rece.

Am umplut foile cu crema si la ultima foaie de blat dupa ce am insiropat-o ,am apasat usor marginile in parti pentru a rotunjii frumos bustul.Se acopera cu folie si se da la rece cateva ore.

Dupa cateva ore am scos formele de sani din castronele si am pus deasupra tortului ,am imbracat intr-un strat de unt subtire .
Am folosit pasta de lapte praf ca are culoarea mai galbuie si merge foarte bine pentru piele asa ca prima data imbrac in pasta sanii si unde se mai vede a fi piele...

...apoi am pus restul de pasta colorata pe bucati si am decupat surplusul.

Partea cealalta ...apoi am facut siretul....

Marginea corsetului cu negru pentru a nu se vedea imbinarile si un trandafiras pentru sarbatorit.

21 comentarii:

Pofticioasa Sefa 11 februarie, 2009: Vai cat de tare e! Este superb! Esti geniala! Cred ca sarbatoritul a fost mai mult decat incantat ;))
Lissa 12 februarie, 2009: Multumesc,Sefa!Da...a fost incantat ,s-au facut glume si au ras ,asa se intampla la torturile astea...ha ,ha..cand am facut primul corset sotului meu de ziua lui,a fost surpriza pt toti,sa fi vazut ce reactie au avut invitatii...
crista's stuff 07 iunie, 2009: Draga Lissa am incercat sa fac si eu tortul bust si evident ...nu mi-a iesit ca al tau, trebuie sa recunosc ca nu sunt o experta asa ca tine, de fapt sunt la inceputul "carierei" ca sa zic asa :)) . Vroiam sa te intreb, la pasta de lapte praf...stii (ca de fapt aia a fost problema cea mare pt mine) vroiam sa imi spui si mie mai in detaliu , adica cu foarte multe detalii, ca la oamenii "destepti" ,cum ai facut-o?
Lissa 09 iunie, 2009: Buna Crista!
Am pus poze si ceva explicatii cum fac eu pasta asta la ''ornamente'';e un pic cam greu de lucrat cu ea,adica de imbracat un tort, pentru ca trebuie framantata mult pana se face ca o plastelina ,daca e prea moale mai trebuie putin lapte praf ca sa nu se lipeasca,iar daca se intareste (si se intareste repede)mai trebuie pus cate putin sirop si framantat ,pana devine lucioasa, uleioasa si e ca o plastelina.Ai vazut ca bustul si eu l-am imbracat pe bucati ,tocmai din cauza ca nu se poate face o cantitate mai mare care sa acopere un tort intreg ,asa cum se face cu pasta de zahar. Totusi cred ca daca ai reusit sa imbraci un tort,fiind la inceput(eu te felicit pt asta),data viitoare o sa-ti fie si mai usor si ai sa incepi sa o ''simti''la mana .
Anonim 11 ianuarie, 2010: buna ziua...iti urmaresc de ft mult timp blogul si raman de fiecare data fara cuvinte cand vad ce frumuseti ies din mainile tale...trebuie sa fac un tort bust pt un prieten care are nici mai mult nici mai putin de 30 de invitati...imi ajung cantitatile date de tine sau trebuie sa mai fac niste modificari?sper sa-mi iasa pasta de lapte praf...am mai facut-o o data dupa reteta ta si a iesit, dar am emotii acum, cam ce cantitate de pasta e necesara?multumesc anticipat si multumesc ca existi!ramona
Lissa's Cakes 12 ianuarie, 2010: Buna Ramona!
..depinde cat tai felia de grosuta,e cam fix pt 30 de persoane.Eu crema o pun un pic mai groasa asa ca pt asta am folosit ganache din 500 g ciocolata;pasta de lapte e putin mai greu de facut ,dar daca zici ca ai mai facut e foarte bine,sincer nu cantaresc si nu masor cand fac pasta asta,o fac la ochi.. dar trebuie cam 600 g de lapte praf.Succes!
cosmina 26 ianuarie, 2010: Arata super tortu vreau sa ii fac si la prietenul meu de ziua lui un tort cu bust.as avea o intrebare sireturile leai facut tot din pasta sau toping de cioco?
eu mam gandit sa fac din toping se poate?
Lissa's Cakes 27 ianuarie, 2010: Buna Cosmina!
sireturile sunt din pasta colorata cu gel negru.Cred ca ar merge si din ciocolata ....nu am facut inca,nu stiu cum se comporta toping-ul peste pasta ,ciocolata simpla topita poate ar merge mai bine.
cosmina 27 ianuarie, 2010: multumesc mult pt raspuns.As mai avea o intrebare, am vazut ca tu ai facut crema de cioco. se poate face si crema de tiramisu?ms
Lissa's Cakes 27 ianuarie, 2010: Cu placere Cosmina!
Se poate face orice crema.
savy 14 aprilie, 2010: lissa draga ,iar am o intrebare daca acoper tortu cu pasta de lapte praf nu se intareste?multumesc .Esti minunata cu tot ce faci si ne incantii!Tine-o tot asa,mi-a placut ms unde ai scris ca Banatu-i frncea si Ardealu-i m incea,si io sunt tot ardeleanca!
Lissa's Cakes 14 aprilie, 2010: Savy ,nu se intareste nici pasta de lapte praf si nici cea de zahar ,doar se usuca deasupra,se poate taia foarte usor.
Savy draga multumesc ,esti draguta dar nu eu am scris mesajul ,e alta Lili ...ha ..ha ..acuma sunt multe Lili ca si mine,te pup!
savy 14 aprilie, 2010: multumesc pt raspuns.m-am incurcat acum am vazut ca nui ms scris de tine,scuzama te rog.Te pup,si inca odata multumesc mult.
diana g 05 noiembrie, 2010: lissa imi spui te rog aproximativ ce greutate a avut tortul?e f frumos si funny.mersi
Lissa's Cakes 06 noiembrie, 2010: Diana ,cam in jur de 3 kg ,nu mai stiu precis.
DIANA 22 februarie, 2011: Buna Lissa, esti fenomenala, blogul tau ma inspira f mult ...si pe mine ma chinuie talentul in bucatarie, in special la torturi si prajituri, dar sincer, nu am indemanarea ta. In curand e ziua sotului meu si as vrea sa-i fac acest tort dar nu-mi iese niciodata pasta de lapte praf, ori e prea moale ori prea tare...A ta cum de e asa lucioasa, spune-mi si mie secretul tau...
Lissa's Cakes 23 februarie, 2011: Diana ,nu e nici un secret,dar framantata mult iasa asa ca un ulei din pasta si atunci ramane lucioasa ...poate depinde si de laptele praf, eu folosesc malita si il rasnesc sa fie foarte fin.
mioara 17 mai, 2011: Felicitari pt acest tort si nu numai! Sunt incantata de tot ceea ce vad pe blogul tau! Se apropie ziua iubitului meu si vreau sa ii fac o surpriza .. un tort de genul acesta! Sper sa reusesc sa-l realizez! Multumesc pt idee!
Succes in continuare!
Oana 09 noiembrie, 2011: Cand ma uit la poze imi pare asa simplu....cand o sa ma apuc de el o sa vad ce greu e! Multumesc pt sfaturi daca imi iese iti spun rezultatul!
Deea 11 aprilie, 2012: Buna Lisa..Iti urmaresc blogul de ceva timp si esti o adevarata maestra, mute felicitari! am si eu o rugaminte..vreau sa-mi incerc si eu norocul in "bust", dar as vrea sa fac o crema ca cea de la prajitura ciocolatino (sub numele asta am gasit-o la cofetarie) dar nu gasesc pe nici un site reteta..crezi ca as putea inlocui acea crema(si,totodata, sa fie asemanatoare cu ea)cu ganche de ciocolata??
Lissa's Cakes 12 aprilie, 2012: buna Deea si multumesc pentru felicitari.Sincer nu cunosc acea prajitura,nu stiu ce crema are ,dar in bust poti pune ce crema iti place.