Tort "mărţişor"

Nu am stiut cum sa-i zic decat tort "martisor" ,pentru ca l-am dat cadou chiar ieri de 8 martie ,soacrei mele .

Sambata in 7 martie a fost ziua soacrei mele ,am sarbatorit-o ieri si i-am dus cadou si tortul de care a fost tare incantata.Acuma sa va spun si cum l-am facut,pentru blat:

4oua,100g zahar pudra,60g migdale rasnite,6o g faina,50 g unt ,1vanilie ,1 lingurita rasa de bicarbonat stins cu cateva picaturi de lamaie.

Se freaca zaharul cu galbenusurile,

se adauga migdalele, faina ,bicarbonatul ,se amesteca ...apoi se pune untul topit ,vanilia ...
...si albusurile batute spuma.
Am uns si tapetat o tava pentru guguluf si am pus compozitia ,am dat la cuptor 40de minute .
Si scos pe un gratar sa se raceasca,apoi taiat in doua .
Am mai facut un blat de cacao din 2 oua pt a-l pune in mijloc.

Crema:3 oua ,6 lg zahar ,100g ciocolata alba ,un compot mare de piersici ,3 kivi,5ooml frisca ,15 g gelatina.

Ouale si zaharul se amesteca pe baie de abur pana se ingroasa ,se pune ciocolata rupta bucatele,se amesteca pana se topeste ,se ia deoparte si se lasa la racit.

Gelatina se hidrateaza in 5-6 lg de apa si se pune deoparte.

Frisca se bate bine si se imparte in doua .

Kivi si jumate din piersicile din compot(fara suc)se fac piure,eu le-am dat in robot.

Am pus o foaie de blat in forma in care am copt(cea care are formele deasupra),am insiropat putin blatul si am pus piersicile ramase de la compot.

Peste fructe am pus crema de piersici: in jumate din frisca batuta am pus jumate din crema de oua ,piureul de piersici ,am amestecat cu mixerul si am pus si jumate din gelatina.

Peste crema de piersici am pus blatul de cacao pe care l-am insiropat cu ciocolata :80g ciocolata se topeste cu 50ml frisca ,calduta se pune cu lg peste blat.

Peste blat am pus crema de kivi facuta ca si cea de piersici.

Am acoperit cu cealalta jumatate de blat,am insiropat putin cu suc de la compot,am acoperit si dat la rece cateva ore.

Aici scos din forma...

...uns cu un strat subtire de unt ,ca sa-l imbrac in pasta de zahar.

Si gata ornat.

Si o feliuta delicioasa.