Cozonac cu nuca si mac

Pentru aluat :

400g faina,

100g unt topit,

100g zahar,

1ou si 1 galbenus,

130ml lapte cald,

1/2 cub de drojdie,

coaja rasa de lamaie

un varf cutit sare.

Se framanta aluatul si se lasa la crescut.

Se poate face un singur cozonac gros ,sau doi mai subtiri asa cum am facut eu .

Pentru umplutura am pus 100g nuca amestecata cu zahar pudra dupa gust ,cu o lingurita de cacao si albusul de la 1 ou ( cel ramas de la aluat).Am impartit aluatul si am pus pe o foaie umplutura de nuca ..pentru fiica-mea ...
...si pentru sotul cu mac ...asa i-am impacat pe amandoi .
50 g de mac l-am dat putin prin rasnita ,am amestecat cu 2lg de zahar si l-am fiert in putin lapte .
Am pus cozonacul intr-o tava mai ingusta si l-am lasat inca 20 min la crescut ,apoi l-am uns cu ou si l-am dat la cuptor o ora la foc incet.In cuptor pun intotdeauna o oala mica cu apa ,aburul face coaja moale si subtire.
Ia uitati ce rumeni s-au facut ...daca apuca si a doua zi ,sa stiti ca raman la fel de moi.