16 februarie 2010

Chec cu mere,nuci si stafide

Foarte pufos si....de bun ce sa mai zic, pot sa va spun doar ca tot mananci si nu te mai saturi, a ramas preferatul casei.

O sa scriu reteta si in cup si in grame.

3oua,
1cup zahar ,
1cup zahar brun,
1 si 1/2 cup ulei,
vanilie ,
3 cup faina,
1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie,
1lingurita scortisoara,
1/2 lingurita sare,
4 cup mere curatate si taiate bucatele,
1cup nuca taiata marunt,
1cup stafide,
1lingurita esenta rom.

Reteta in grame cum am masurat eu:
3 oua,
225 g zahar,
225 g zahar brun(eu nu am avut si am pus tot zahar normal)
375 ml ulei,
vanilie (1lg esenta),
450 g faina,
1lingurita cu varf bicarbonat,
1 lingurita scortisoara(facultativ)
1 lingurita rasa sare,
400 g mere curatate si taiate bucatele,
120 g nuci taiate ,
120 g stafide,
esenta de rom am pus 3 lg.
Ouale intregi le-am mixat bine cu zaharul ,uleiul pus pe rand ,apoi faina ..de la al doilea cup de faina am folosit lingura de lemn ,se pun apoi pe rand in ordinea scrisa mai sus si se amesteca usor,o sa iasa un aluat dens si greu dar sa nu va speriati ca asa trebuie.
Se tapeteaza o forma cu ulei si faina ,eu am folosit forma cu tub ,se pune compozitia si se da la cuptor ,am tinut la foc incet sa creasca singur cum a vrut ,a durat mai mult de o ora ,depinde de cuptor,apoi am facut testul cu scobitoarea .
Asa arata cand e gata ,l-am intors pe un platou si rece l-am pudrat cu zahar .


23 de comentarii:

dana spunea...

hi lissa, e minunat checul asta, e preferatul sotului meu. reteta mea e similara, doar cere putin suc de portocale. si merele stau in zahar + scortisoara pana preparim aluatul. e asa de aromat, imi place ca nu-i trebuie picatura de sirop si in exterior e aproape caramelizat. e buuuuun! cred ca am sa postez si eu varianta mea, doar saptamana trecuta l-am facut si n-am apucat... pupici!

Ana spunea...

Arata super! Ce pofta mi-ai facut, cu siguranta il voi incerca si eu in curand.

DANIELA BIGHIU spunea...

Arata foarte bine, dar este si interesanta reteta, cred ca este si bun? Felicitari.

Lissa's Cakes spunea...

Dana,checul e cu siguranta pe gustul barbatilor ,al meu sot zice ca e cel mai bun chec si doar asa sa-i fac de-acum incolo.
Am sa trec pe la tine si o sa-mi notez si reteta ta cand o pui ,te pup cu drag!

Lissa's Cakes spunea...

Ana ,n-o sa-ti para rau daca-l incerci ca e tare bun!

Lissa's Cakes spunea...

Multumesc,Daniela!
E tare bun si pufos.

MONONOKE KITCHEN spunea...

ce bine arata
si cred ca are un gust de vis!

pansy spunea...

de ce stingi bicarbonatul cu zeama de lamaie?este o legenda povestea cu gustul,daca pui cantitatea potrivita si in plus prajitura nu mai creste la fel de mult ca atunci cand nu stingi bicarbonatul.
cam asa e si reteta mea de chec,doar ca o fac cu praf de copt si bicarbonat,jumi-juma

Dana2dor spunea...

Draga mea Lissa, ai picat la fix cu aceasta reteta:)
Am aplicat-o astazi, pentru ca aveam in casa toate ingredientele si astept niste musafiri. Pot sa spun ca a iesit magnific. Inca nu-i stiu gustul pentru ca il voi felia cand sosesc musafirii. Iti mai povestesc maine impresiile.
Multumesc pentru reteta!!

Lissa's Cakes spunea...

Buna Mononoke,da...are gust f bun si se pot pune si alte arome cum ar fi coaja de lamaie sau coaja de portocale confiate.

Lissa's Cakes spunea...

Buna Pansy,nu prea sting nici eu bicarbonatul ,dar eu am scris reteta asa cum am primit-o si asa am si facut-o si a iesit foarte bine.Cine vrea sa faca reteta ,o face cum crede ...cu bicarbonat stins sau fara ,oricum e foarte buna.

Lissa's Cakes spunea...

Dana,cu multa placere! abia stept impresiile tale ,sunt sigura ca o sa-ti placa.

georgy spunea...

felicitari pentru blog.l-am descoperit si mi-a placut foarte mult,ba chiar mi-am notat multe retete(sunt incepatoare in becatareala).te admir si iti doresc multa putere de munca.inca odata felicitari!

Ari spunea...

hmmm Lissa.. iarasi ma pui la bucatarit, nu? Abia astept sa fac checul si din fericire am aproape toate ingredientele.
Inca salivez la napolitanele cu cioco :))

Cami spunea...

Gata, a mea este! Putine oua, ingredientele mele preferate! O seara placuta! Cami

Fimère spunea...

il a l'air moelleux et savoureux ce gâteau aux pommes, excellent
bonne soirée

Saveurs et Gourmandises spunea...

Un beau blog avec des recettes savoureuses.
Je reviendrai.
A bientôt.

Zgaiby spunea...

Buna seara! Am prestat si eu aceasta reteta pentru care va multumesc. Juma` de cerc s-a halit deja, mai vin p`aci gratie Gabrielei Cara de la care am primit recomandarea blog-ului, deci sa traiasca si ea! Seara buna!

Lissa's Cakes spunea...

cu multa placere si sa va fie de bine ,e foarte bun checul acesta.
Multumesc de vizita si pe Gabriela o pupacesc cu drag.

Anonim spunea...

Buna Liliana!
Te-as ruga frumos sa-mi spui daca la aceasta prajitura se pun 450 de gr zahar(jumate alb,jumate brun) sau doar 225 de gr indiferent de care?N-am prea inteles si doresc neaparat sa fac acest chec.Multumesc anticipat pt raspuns,cu absolut toate laudele de rigoare care se impun pt excelenta "artista".
Liliana

Lissa's Cakes spunea...

Buna ,
se pun 450 g de zahar,indiferent de care ...e un chec foarte bun.
Multumesc mult de aprecieri.

Simona spunea...

Buna. Aceasta prajitura nu este buna deorece creeaza dependenta :). Mananci o felie si nu te mai poti opri. FFFFFF buna.Multumim

Lissa's Cakes spunea...

ai dreptate Simona,nu te mai poti opri .
Te pup.