28 septembrie 2009

Aperitiv "casuta"

De mult aveam eu in plan sa fac asa ceva ,mi-am zis ...daca pot face casuta dulce pe tort de ce sa nu fac si una sarata?
Asteptam doar momentul si uite ca a venit...casuta a fost o surpriza pentru sotul meu ,care dupa 4 ani si ceva de facut naveta la serviciu, zilnic aproape 60 de km ,saptamana trecuta a reusit sa se mute cu acelasi serviciu aici in localitate ,deci a venit acasa si cel mai potrivit a fost sa-l astept cu ''casuta ''.
Am gasit o reteta pentru foi intr-o carte si am modificat-o destul de mult ca sa iasa pe gustul meu asa ca am sa pun reteta asa cum am facut-o eu.
Pentru foi :
5 oua ,
5 lg ulei de masline (merge si altfel de ulei),
4 lg iaurt,
12 lg faina,
sare,
un varf lingurita bicarbonat.
Pentru umplutura se poate pune orice ,eu am folosit pateu,branza topita ,branza de vaca amestecata cu smantana ,cu masline.
Pentru acoperis :salam uscat.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul ,se pune iaurtul si se amesteca bine ..
..se pune faina ,bicarbonatul si putina sare ,
la sfarsit se pun albusurile batute spuma ,se amesteca totul bine bine ,eu am amestecat cu mixerul.
Jumatate din compozitie se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 15 minute la foc mic.
In cealalta jumatate am taiat bucatele de ardei rosu si am copt a doua foaie.
Cele doua foi se taie in cate 4 bucati.
Acum trecem la montat casuta.Pe un platou am pus o foaie mica ,am uns foaia cu branza de vaca amestecata cu smantana ,condimentata cu sare si piper si cu bucatele de masline.
Am pus a doua foaie care are prin ea ardei si am pus un strat de pateu ,a treia foaie si un strat de branza topita(branza topita am folosit din aceea baton ,dar care nu curge ...e putin mai tare ,se poate folosi si crema de unt cu verdeata),a patra foaie si crema de branza si tot asa am alternat foaie -crema.Dupa cum se vede ,a cincea foaie am pus-o mai mica cu cate 1 cm in parti ..in felul asta se formeaza acoperisul si tot asa am scazut din foi pana sus.
Aici se vede casuta formata.
Se imbraca toata intr-un strat de branza pentru a o nivela cat mai bine si frumos;normal ar trebuii indreptata cu o branza topita moale , care se intinde usor ,dar nu am mai avut asa ca am frecat bine branza de vaca cu smantana .
Pe margine de unde am inceput sa scad foile pentru acoperis ,am pus cate o fasie subtire de foaie ca sa se formeze mai bine acoperisul pe care l-am facut din salam.
Se taie salamul feliute subtiri si se pune bucata langa bucata apasand putin pe fiecare ca sa se lipeasca de branza ,incepand din partea de jos si acoperind fasiuta de blat.
Tot din salam am taiat gemulete si usa si dintr-o bucatica rulata si prinsa cu scoboitoare am facut hornul.Pe marginea casutei am pus feliute de masline.
E un aperitiv foarte aspectos si se poate orna dupa imaginatie.Pe langa casuta am presarat nuca de cocos verde si am decupat cateva floricele din branza si ardei.
Dimensiunile casutei sunt 15 /12 si 15 cm inaltime ...asa ca sa va faceti o idee,ca in poza pare mai mica.

Dupa cateva ore se taie foarte bine si e delicioasa.
Feliutele de salam s-au deranjat doar putin ,dar daca erau lipite cu branza topita cred ca stateau si mai bine .La urmatoarea o sa stiu mai bine ce trebuie facut si poate incerc si alt' model de casuta.

34 de comentarii:

Daniela spunea...

Mama, arata su-perb, e draguta tare casuta ta, si tare as minca o bucata de perete cu tot cu fereastra si acoperis, mai ales ca nu are nici cuie, nici scobitori... Felicitari si la cit mai multe "palate"...

Cristina spunea...

Arata foarte bine si cred ca a fost foarte gustoasa:) Sotul tau probabil a fost incantat :)

Sabina spunea...

foarte frumoasa casuta ta ...bravo, Oana !!!

Ala Oancea spunea...

Felicitari ! E minunata ! Super idee ;)

Lissa spunea...

Multumesc Daniela !Cu placere ti-as fi dat o felie din orice parte a casutei ca tare buna a mai fost ! Te pup!

Lissa spunea...

Cristina draga ,sa fi vazut ce fazta a facut sotul...a zis sa fac casute cat mai des..ca sunt usor de mancat ;a fost tare incantat !

Lissa spunea...

Multumesc Sabina ,multumesc!

Roz_bonbon spunea...

Foarte frumos gest ! Cred ca astfel, sotul a fost de doua ori bucuros ca a reusit sa-si mute serviciul :)
Foarte buna ideea! Felicitari!

diamond spunea...

foarte frumos, Lissa,pt copii cred ca e ideal...:D

CristinaK spunea...

Excelenta idee, Lissa! O "casuta" de mare efect :) Minunata!!!

Lissa spunea...

Roz-bonbon ,multumesc pentru felicitari !Da...sotul a fost tare bucuros de serviciu si incantat si de casuta!

Lissa spunea...

Diamond ,copii sunt sigura ca o sa fie foarte incantati ,pentru o petrecere merge foarte bine si se pot face multe combinatii la gusturi!
Te pup!

Lissa spunea...

Multumesc Cristina !Pupici de la mine!

MIMI spunea...

Lissa,super aperitiv!

Jacktels Kochbuch spunea...

Hallo Lissa,

si iaräsi ne-ai dovedit Creativitate deosebitä. Compliment mare.

Multe Salutäri din Nürnberg Jacob

fely2 spunea...

Fara cuvinte...a iesit super frumoasa,iti multumesc din suflet ca imparti cu noi creatiile tale.TE PUP DULCE

Lissa spunea...

Te pup ,Mimi!

Lissa spunea...

Salutari Jacob!
Bine ai revenit din vacanta ,banuiesc ca ai fost intr-o vacanta placuta ca nu te-am mai vazut de ceva timp!
Multumesc ,multumesc pentru complimente!

Lissa spunea...

Fely te pup si eu draga mea si abia astept sa-mi spui ca ai facut-o...ca si tu faci multe bunatati!

carmen spunea...

Buna Lissa!Tare draguta casuta,am facut si eu ceva asemanator,pacat ca nu am poze...Tare frumos blogul tau,sper sa reusesc si eu sa postez tot ce am.Carmen

Lissa's Cakes spunea...

Multumesc Carmen!Ce pacat ca nu ai poze ,sigur a fost tare frumoasa casuta ta .O sa trec pe la tine ,te pup!

Tania spunea...

Questa casetta è davvero simpatica e anche molto buona! Complimenti per le tue creazioni stupende, sei bravissima!

diviana spunea...

arata foarte bine... ai o imaginatie ..... :)
felicitari

Lissa spunea...

Grazie,Tania!

Lissa spunea...

Multumesc,Diviana!

Miches Alexandra Sorina spunea...

waaaw ce idee buna . Ce bine arata . Sunt incantata sa stii. Am sa fac si eu cat de repede dar am sa folosesc felii de paine din astea patrate un pic dulci pentru sandwichuri ca sa vad cum iese . Daca iese si se taie bine (ca eu de asta ma tem) o sa il fac la ziua piticului meu . Mersi inca odata de toate minunatiile ce le expui aici . PUp

DANIELA BIGHIU spunea...

ESTE SUPER DE FRUMOS, AM SA INCERC SI EU SA FAC PT DATA DE 26 CA ESTE ZIUA FIULUI MEU CEL MARE, SPER SA REUSESC, TE SALUT CU DRAG.

Lissa's Cakes spunea...

Daniela,sigur ca ai sa reusesti ,e foarte aspectuoasa printre aperitive si musafirii o sa fie incantati .
Salutari si pupici de la mine!

ophelia1983 spunea...

FELICITARI! VA URMARESC DE MULT TIMP BLOGUL, IAR AZI AM AVUT PLACUTA SURPRIZA SA REGASESC RETETA DE CASUTA APERITIV IN REVISTA " BUCATARIA DE AZI "! FELICITARI SI PENTRU PREMIUL CASTIGAT ! INSPIRATA DE ACEST BLOG SI DE ALTE CATEVA AM PORNIT SI EU PE DRUMUL BLOGOSFEREI!!!

Lissa's Cakes spunea...

Multumesc frumos Ophelia!
Am sa trec pe la tine ,te pup!

Liana10 spunea...

Lissa draga, ATENTIE!
Cineva, o nesimtita pe nume Liliana Botescu din Orastie ti-a furat pozele si ti le-a trimis la rev. Bucataria de azi nr. 4/aprilie 2010 si a castigat 300 de lei!!!
Azi am cumparat revista si imediat cum am vazut casuta mi-am dat seama ca e a ta, am recunoscut-o imediat, dar am ramas stupefiata cand am vazut cine a trimis-o.
Suna repede la redactie, cere cu redactorul sef Irina Tudor Dumitrescu si spune-i ce-ai patit: 031.225.87.00.

Lissa's Cakes spunea...

Scumpa mea draga Liana ,iti multumesc din suflet pentru grija ta ,esti o prietena buna care vrea sa ajute si apreciez gestul tau ...dar sincer m-am distrat copios... eu sunt Liliana Botescu si greseala mea e ca nu am scris pe blog numele decat cel cu care m-am inregistrat si cu care ma cunostea multa lume de pe forumul culinar ,dar chiar azi o sa ma semnez la profil .
Te pup cu drag si iti multumesc .

Liana10 spunea...

Off, imi pare tare rau pt. confuzie si ca m-am ambalat prea tare...am lasat un coment si pe ardei-iute, dar pe urma l-am rugat pe admin sa-l stearga, cand mi-ai zis ca Liliana esti tu...
Stii ca si numele meu e prescurtarea de la "Liliana" care vine din latinescul "lilium" care inseamna "crin". Ar trebui sa ne sarbatorim si noi de Florii...
Mii de felicitari, esti geniala, meriti toate premiile!
Te pup cu drag, Liliana, tiza mea!

Lissa's Cakes spunea...

Liana draga ,nu te necaji te rog ,multi ma cunosc si de lissa si de lili si nu ma gandisem sa-mi trec numele pe blog,greseala a fost a mea...stiu ca inseamna crin si sunt si necajita ca nu-mi iasa crinii frumosi ,dar vreau neaparat ca de ziua mea sa-mi fac un tort cu crini .
Te pup cu drag!