10 decembrie 2018

Cozonac Impleticit - Adi Hăndean

Am revenit cu o reteta delicioasa de cozonac, este o reteta pe care am vrut de mult timp sa o incerc, COZONAC IMPLETICIT   a lui ADI HĂDEAN , reteta o puteti gasi aici , este putin mai complexa ,  necesita timp si rabdare , dar merita.


Sunt necesare urmatoarele ingrediente :

Pentru maia
25 g drojdie 
30 g faina alba
60 g lapte cald

Pentru aluat:
500 g faina alba 
150 g unt
2 oua intregi+ 3 galbenusuri
60 g lapte rece
80 g zahar
5 g sare
30 g rom
10 g extract de vanilie
maiaua

Pentru umplutura:
400 g nuca macinata
200 g zahar pudra
50 g cacao
3 oua medii
50 g coniac
1 praf de sare

Pentru sirop:
600 g zahar
200 g apa
200 g coniac
vanilie

Pentru a intelege mai bine modul de preparare , va recomand sa accesati site-ul  https://www.adihadean.ro/2015/01/cozonac-impleticit/


Il recomand cu drag !




22 noiembrie 2018