Tort ''UPSIDEDOWN''

A trecut deja un an ....un an de cand am facut acest blog, datorita lui am o multime de prieteni ...prieteni care chiar daca sunt virtuali sunt tare fericita ca i-am cunoscut .

Si daca tot am implinit un an, am facut si un tort ca sa sarbatoresc evenimentul impreuna cu voi ,cu toti vizitatorii mei ....voi sunteti prietenii.

Reteta am primit-o de la o prietena draga .

Pentru inceput se imbraca cu folie o tava cu pereti inalti si se pun rondele de ananas ,in fiecare rondea se aseaza cate o visina sau cireasa din compot sau din dulceata ,eu am pus visina din visinata.Sylvia zice ca in loc de ananas se pot pune felii de portocala.
Trecem la crema :
9 galbenusuri ,
18 lg zahar,
225ml lapte,
500ml frisca,
piscoturi.
3 pachete gelatina (30g) si 225 ml apa sau sucul de la ananas,

Pentru inceput se pune gelatina la hidratat in sucul de la compotul de ananas(sau in apa ).
Se bat cu mixerul ouale impreuna cu zaharul ,
se pune laptele caldut si se trece pe baie de abur batand in continuare ,
Cand se ingroasa ,se adauga gelatina , se da deoparte si se lasa la racit.
Se bate frisca bine impreuna cu o vanilie si se amesteca cu crema racita.

Peste ananas se pune jumatate din crema ,un rand de piscoturi ...pe care eu le-am inmuiat in sirop de zahar ars in care am pus si un pic de rom,peste piscoturi se pune cealalta jumatate de crema si deasupra inca un rand de piscoturi.

Se da la rece ,eu am lasat pana a doua zi.

Se intoarce pe platou si tortul e gata ornat,am mai presarat putin cocos alb printre ananas ,sau se poate rade putina ciocolata .

Si o feliuta pentru voi ,pentru prietenii mei.