Tort pentru botez

In ultimul timp am postat cam rar ,am avut in fiecare saptamana cate un tort mai complicat sau chiar cate doua sau trei si nu am mai avut timp de alte retete ,am intrat totusi zilnic sa raspund mesajelor si sa va multumesc .Multumesc si celor care m-au premiat ,le multumesc din suflet ca s-au gandit la mine.
Dragii mei ,de maine o sa plec in vacanta o vreme ,cand vin sper sa ma pot revansa cu alte retete; acum vreau sa va arat tortul ce l-am facut saptamana trecuta ,un tort de care eu chiar sunt mandra ca l-am facut ,prin tortul asta am mai dobandit ceva experienta.
Tortul a fost pentru botezul a doua ingerase si are blat de cacao ,crema de ciocolata si de vanilie si este imbracat in pasta de zahar .
Fiecare tort a fost asezat de mine pe suporturi si imbracate si neimbracate dupa cum o sa vedeti si am facut poze asa cum a fost,pentru ca a fost transportat mai bine de 60 de km si asezat acolo pe o masa special amenajata .
Deci o poza de ansamblu facuta pe masa mea din balcon si pe urma am sa pun fiecare tort in parte ca sa-l vedeti mai bine.

.

Clatite umplute cu carne

O sa pun un aperitiv care se face repede si se poate servi atat cald cat si rece ,simplu sau langa un piure de cartofi sau cartofi natur..sau langa orice.

Clatite umplute cu carne ,se pot face cu orice fel de carne ...tocata si calita cu ceapa si condimente sau cum am facut eu aici cu sunca presata.

Se face un aluat de clatite ,fiecare stie sa faca clatite asa ca nu mai pun si cantitati,oua ,lapte (apa),faina ,un varf cutit sare.
Se prajesc clatitele.

Sunca(500g) am dat-o pe razatoarea mare ,se poate da prin robot sau macina la masina de tocat ,dar iasa prea pasta si mie nu-mi place chiar asa .Se amesteca cu condimente dupa gust ,de ou nu mai este nevoie doar daca se fac cu carne tocata si calita .

Clatitele se taie in doua parti.

Pe fiecare bucata se pune cate o lingura de umplutura,la mijloc...

....si se impatureste;se trage un colt peste umplutura ,apoi celalat.

Se aseaza una langa alta pe o farfurie.

Se dau prin faina si ou si se prajesc in ulei pe o parte si pe alta.

Sunt foarte bune si date prin pesmet.