Modelul de a face rozetele e inspirat tot de pe forumul rusesc kuharka,dar ingredientele imi apartin.
Pentru aluat:
500 g faina,
3 oua intregi,
150 g zahar,
1oo g unt topit,
25 g drojdie,
100 ml lapte,
vanilie .
Pentru umplutura am folosit 100 g mac ,pe care l-am rasnit putin apoi l-am pus intr-o cratita cu 2 lg de zahar si putin lapte ,am lasat sa fiarba cateva minute pana s-a absorbit laptele si l-am lasat sa se raceasca .
Din ingredientele de mai sus se face aluatul care se lasa la dospit 45 minute.
Se ia cate o bucatica din aluat ,se intinde cu sucitorul cam de 5 mm ,intindem umplutura deasupra,
se ruleaza si apoi incepand de la un capat rulam cat mai strans formand un cuib.
Cu o forfecuta se fac crestaturi de jur imprejur.
Se ung cu ou deasupra si se dau la cuptor 40 minute ,pana se rumenesc frumos.
