Prajitura delicioasa cu ciocolata

A treia reteta preparata cu margarina Rama Maestro intra in
Top 10 -Cele mai bune retete de prajituri .
E o prajitura delicioasa ,usor de facut si chiar si cele mai incepatoare gospodine in ale dulciurilor nu au cum sa dea gres cu prajiturica asta.
Intrati si o veti gasi si in lumea magica de pe Prajituria.ro

Ingrediente
400g ciocolata,

200 ml frisca ,

100 g margarina Rama Maestro,

1 plic vanilie,

150 g biscuiti (nu conteaza de care )

50 g alune sau nuca.
2 foi de napolitana

Am facut aici o portie si jumatate.

Ciocolata rupta bucatele se pune impreuna cu jumatate din frisca pe baie de abur ,se amesteca pana se topeste ,

se pune margarina Rama taiata bucatele ,si la urma restul de frisca si vanilia.Se amesteca compozitia pana se omogenizeaza bine.

Biscuitii se faramiteaza si se amesteca cu alunele sau nucile ,eu am pus aici de amandoua.

Peste biscuiti se pune compozitia cu ciocolata si se amesteca .

Intr-o tava dreptunghiulara ,poate fi rotunda sau chiar tavita de chec,se pune in partea de jos foaie de napolitana (mai taiati putin din ea daca e prea mare )peste foaie se pune toata compozitia ,

Se aseaza a doua foaie de napolitana si se preseaza putin ca sa se lipeasca bine foaia de compozitie si se lasa pana se intareste ..1-2 ore.

Se portioneaza in bucati mici ,mari... dupa placul inimii.

Braduti de Craciun

Se apropie sarbatorile si vine vremea acestor braduti care mie imi plac tare mult si arata foarte bine printre dulciurile de Craciun .
Am fost intrebata de multe ori despre reteta acestor braduti ....nu am o reteta anume pentru ei ...de obicei cand de sarbatori fac mai multe feluri de prajituri ,ca sa arate bine le indrept marginile ,apoi acele margini le pun intr-un bol si le mai amestec cu nuca macinata,cu cacao,rom dupa gust,biscuiti faramati,unt topit cat sa se lege compozitia.... le framant pe toate si dupa gust mai pun zahar pudra.
Din aceasta compozitie se pot face bomboane in care se pune in mijloc o visina si apoi se dau prin nuca sau nuca de cocos,mie imi place sa fac in loc de bomboane acesti braduti .
Forma nu stiu unde se gaseste ,a mea e foarte veche,o am de la mama ...e ca un paharel cu striatii inauntru si in capat are un orificiu ,presar in el zahar tos ,pun din compozitie cate o bucatica ,presez si apoi suflu putin prin acel orificiu sau il bat de masa ca sa iasa bradutul.

O sa scriu o reteta de bomboane dintr-o carte de dulciuri mai veche,li se spune trufe cu cacao si din care zic eu ca se pot face braduti ...eu nu am incercat reteta dar poate ajuta pe cineva.

500 g biscuiti, 400 g nuci,100 g cacao,4 oua,500 g zahar pudra,200 g unt, rom,visine,150 ml apa.
Se freaca ouale cu zaharul ,se adauga cacaua si apa ,apoi se pun pe foc si se amesteca incontinuu pana se ingroase compozitia.Dupa ce s-a ingrosat ,se ia de pe foc ,se pune untul ,nucile macinate si biscuitii faramati si se amesteca bine,la sfarsit se adauga rom dupa gust.
Compozitia se pune la rece si dupa ce s-a intarit ,se formeaza bomboane de marimea unei nuci ,in care se pun cate o visina.Se pudreaza cu cacao sau se dau prin nuca sau nuca de cocos.
Aici sunt alaturi de bomboanele rafaelo ,am sa vin si cu reteta acestora .

Prajitura amandina

A doua prajitura pe care am ales sa o fac cu margarina Rama e prajitura amandina .E o reteta foarte cunoscuta de toti, dar si foarte foarte buna.
O puteti gasi de-acum si pe Prajituria .ro

Pentru blat:
6 oua,200 g zahar,30 ml apa,40 ml ulei,20 g cacao, 8 lg faina.
Albusurile impreuna cu apa se bat spuma tare, se pune zaharul pe rand si se continua baterea pana spuma se tine bine si face varfuri.
Galbenusurile se freaca putin cu uleiul ,se pun peste albusuri si se amesteca.

Se pune faina amestecata cu cacao, se amesteca usor cu lingura de lemn pale ,pale de jos in sus pana se incorporeaza toata .
Se pune compozitia in tava unsa si tapetata cu faina ,sau puneti hartie de copt si se da la cuptor 35-40 de min.

Cand se raceste blatul, se taie in doua.

Pentru crema e nevoie de:
3 oua intregi,150 g zahar,2 lg cacao,250 g margarina Rama.

Ouale intregi se amesteca cu zaharul, se pun pe baie de abur amestecand pana se ingroase ,se pune o lg de cacao si se mai amesteca pana se omogenizeaza cacaua;se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Margarina Rama lasata la temperatura camerei se mixeaza bine ,

se pune cealalta lg de cacao si pe urma crema care s-a racit intre timp.

Se face un sirop din:
400 ml apa si 200 g zahar ,se pun pe foc pana se topeste zaharul ,se adauga 2 plicuri de cappuccino dupa care se lasa la racit.
Jumatate din blat se insiropeaza cu jumatate de sirop ,se intinde toata crema ,peste crema se pune cealalta jumatate de blat care se insiropeaza si el cu restul de sirop si deasupra se pune o glazura din ciocolata.
200 g ciocolata se topeste intr-o cratita pe abur cu 120 ml frisca lichida ,calduta se intinde peste prajitura.
Se portioneaza in patrate, triunghiuri, cum se doreste.

Tort pentru nunta de argint

25 de ani de casnicie e ceva minunat si un motiv bun pentru a sarbatorii,am avut mana libera la tort si am vrut sa fac ceva special ,ca doar o data e nunta de argint,cred ca am reusit sa fac tortul pe masura evenimentului si sarbatoritii sper ca au fost incantati.
Le urez la cat mai multi ani fericiti.

Crema a fost diplomat cu fructe.

Tort Magnas

Dintr-o carte foarte veche cu dulciuri ,unde majoritatea retetelor sunt cu margarina sau unt,am ales sa incerc tortul Magnas .......s se citeste "s" de la soricel ....la tort am folosit Rama maestro, e foarte usor de facut ,e foarte bun si tare aspectuos.
Pentru blat alb:
5 oua,100 g faina ,100 g zahar .
Se separa ouale ,albusurile se bat spuma tare ,se adauga zaharul batand mereu ,apoi se adauga galbenusurile si la sfarsit faina amestecand usor cu o paleta de jos in sus.
Se toarna compozitia intr-o tava lata de marimea 28/32cm, captusita cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mic in jur de 30 minute.

Pentru blat maro:
5 oua ,100 g zahar ,50 g nuci prajite si macinate ,50 g faina ,20 g cacao.
Se procedeaza ca la primul blat ,punand o data cu faina,nucile si cacaua.

Cele doua blaturi gata coapte.

Pentru crema avem nevoie de:
4 oua ,200 g zahar, 2 cuburi margarina Rama (500 g), 1 lg cacao ,zahar vanilat, fructe de padure .

Ouale intregi ,zaharul si zaharul vanilat se bat pe aburi pana se ingroasa,se ia crema de pe foc si se mai bate din cand in cand pana se raceste.
Margarina Rama lasata la temperatura camerei ,se mixeaza bine si apoi se amesteca cu crema de oua .

Se imparte crema in doua parti ,intr-una se pune cacao, in cealalta se mai adauga esenta de vanilie dupa gust.
Blaturile se stropesc cu sirop facut din zahar apa si vanilie,se intinde crema maro peste blatul alb, se taie fasii de cate 6-7 cm si se presara bucatele de ciocolata.
Crema alba se intinde peste blatul maro ,se taie la fel fasii de 6-7 cm si se presara fructe.

Se ia o fasie dintr-un blat si se ruleaza ,se pune in mijlocul platoului in care vine asezat tortul, apoi se pun in jurul lui si celelalte felii alternad alb -maro.
Se inveleste in folie si se lasa la rece 2 ore.

Se orneaza dupa preferinta cu frisca si fructe.

...si o feliuta pentru voi ,mie mi-a placut atat aspectul cat si gustul.

Reteta o mai gasiti si pe Prajituria

10 din cele mai bune retete preparate cu Rama

Bine v-am regasit dragii mei,am sa incerc azi sa raspund si mesajelor primite de la voi cu scuze ca nu am avut timp mai repede.


Si acum vin cu o noutate,blogul meu a fost ales intr-o campanie pentru margarina Rama si am acceptat sa vin cu 10 retete preparate cu aceasta margarina Rama care mie personal imi place si pe care o folosesc destul de des.
Am ales sa refac 5 dintre retetele de prajituri de pe blog si sa vin cu 5 retete noi ,toate preparate cu margarina Rama.
In fiecare saptamana o sa vin cu o reteta noua si cu una veche,asa ca azi o sa incep cu o reteta noua.
Sper sa va placa aceste retete si sa le incercati cu incredere......ca sa le gasiti mai usor,pe masura ce le fac o sa le adaug aici in lista.
Intrati in lumea povestilor de pe Prajituria.ro

1.Tort Magnas
2.Prajitura amandina
3.Prajitura delicioasa cu ciocolata
4.Tort Alcazar
5.Biscuiti fragezi cu gust de lamaie
6.Prajitura foi cu zahar ars
7.Prajitura Elena
8.Fursecuri bicolore
9.Tort Kiss

10.Eclere

Dragii mei ,o sa lipsesc o perioada de timp... cred ca 1-2 saptamani,nu va ingrijorati ca nu am probleme de sanatate .... imi cer scuze ca nu voi putea raspunde intrebarilor de pe blog si probabil nici la mail-uri .
Multumesc tuturor celor care ma vizitati si va doresc toate cele bune .
Va pup.

Triunghiuri cu mere si ciocolata

Reteta e de pe blogul Dorei
si de ceva vreme mi s-a pus pata pe aceste triunghiuri....sunt foarte bune mai ales cu un pahar de lapte.
Reteta zice asa :
200 g zahar pudra,
250 g unt sau margarina,
4 oua,
1 plic zahar vanilat,
270 g faina,
1/2 lingurita scortisoara,
un pachetel praf de copt(10 g),
40 g cacao,
500 g mere rase,
un varf de cutit de sare.

Untul se mixeaza bine pana se spumeaza ,apoi se pune zaharul pudra si vanilia si se mixeaza in continuare ,se adauga cate un ou mixand bine dupa fiecare,

separat se amesteca faina, cacao cernuta ,scortisoara, praf de copt si sarea si se adauga pe rand la compozitie pana se incorporeaza toata .

Se pun merele rase si se amesteca (eu am cantarit compozitia rasa de mere si nu merele intregi)apoi in tava in care am pus hartie de copt se intinde toata compozitia si se da la cuptor 40-45 minute.

Dupa ce se scoate de la cuptor se lasa pana se raceste blatul si se pune glazura de ciocolata ......eu tocmai facusem un tort si cum mi-au ramas 2-3 lg de crema de ciocolata,am pus-o deasupra blatului ,

am taiat in triunghiuri destul de "generoase" ...

apoi am facut glazura din 200 g ciocolata si 100 ml frisca lichida .
Se topesc impreuna pe abur si se pune cu grija deasupra fiecarui triunghi lasand sa curga si pe margine .

Se poate face si sub forma de chec .