24 aprilie 2009

Prajitura cu foaie de napolitana

....sau prajitura''Dana'' .O stiu de la sora mea si cateodata dau numele unei prajituri dupa persoana de la care o stiu.
In tava unsa cu putin unt sau margarina ,punem o foaie de napolitana ,daca e mai mare napolitana ,se taie putin din ea.Peste napolitana se pune un blat din:
6 oua ,
200g zahar,
200g nuca macinata,
5 biscuiti mari macinati,
1lg faina,
1/2 praf de copt.
Albusele se bat spuma tare ,apoi se pune si zaharul batand bine (ca la blat de tort),se pun galbenusele ,nuca, biscuitii ,faina si praful de copt.Compozitia se pune peste foaia de napolitana si se da la cuptor ;cand e gata se lasa la racit in tava,apoi se scoate ,se pune cu napolitana ca baza si deasupra peste blat ,urmatoarea crema:
1plic praf de budinca de vanilie ,se fierbe cu 1/2 l lapte si 150 g zahar( eu am mai pus si 1 plic de zahar vanilat),se acopera cu folie alimentara ca sa nu faca coaja si se lasa la racit.
Rece se amesteca cu un pachet de unt .
Crema se pune peste blat si peste crema un strat de frisca.
Se poate inlocui untul cu cateva linguri de frisca batuta.
E delicioasa prajitura,e una dintre preferatele mele.

22 de comentarii:

Jacktels Kochbuch spunea...

Hallo Lissa,

fainä Creatiune.
Eu fac Buttercream cu Friscä. Tu le-ai despärtit , da merg tare bine umpreunä. Si Crema aratä si mai descisä..Combination , Nuci ,Vanille , Unte si Friscä este tare delicioasä. Kompliment.

Salutäri Jacktel

Mary spunea...

wow this is so delicious , it looks great!

emamama spunea...

mi verrebbe voglia di morsicare lo schermo...che bonta'.
complimenti...ciaoooo

alison spunea...

ufff!ca bine mai arata!mi-e o pofta nebuna deja!

Lissa spunea...

Hallo Jacktels!
Ma bucur ca-ti place prajiturica mea ,multumesc!

Lissa spunea...

Mary,te pup!

Lissa spunea...

Ciao Emamama,grazie!

Lissa spunea...

Multumesc Alison,sa sti ca e tare delicioasa,poate o incerci candva,te pup!

Miches Alexandra Sorina spunea...

mama ce bine arata si prajitura asta ce pofta mi-ai facut.

Lissa spunea...

Multumesc Alexandra ,e una dintre preferatele mele.Cu crema se poate jongla putin ,in sensul ca poti sa-i pui si alta aroma ,de lamaie sau portocala...e foarte buna.

NAOmyk spunea...

buna as dori sa ma ramuriti cu un lucru...foaie de napolitana trebuie sa o pun in cuptor impreuna cu blatul? sau dupa ce e gata blatul atasez si foaia de napolitana.multumesc.. a si inca un lucru aveti un talent....;)

Lissa's Cakes spunea...

Buna !
..foaia se aseaza in tava ,peste ea se pune blatul necopt si se dau la cuptor impreuna pana se coace .

Anonim spunea...

buna!
de unde stiu cand e gata blatul?cum trebuie sa arate?

Lissa's Cakes spunea...

Orice blat cand e copt se trage un pic de la marginea tavii sau cel mai simplu test e cel cu scobitoarea ,implanti o scobitoare in blat si daca iese curata inseamna ca e facut ,daca are aluat pe ea inseamna ca mai trebuie lasat.

Anonim spunea...

chestia aia cu ciocolata pe cdeasupra cum ai facuto?

Lissa's Cakes spunea...

Chestia aia e ciocolata topita,se ia cu lingurita si se lasa sa curga fire subtiri peste prajitura.

Anonim spunea...

Buna!
Prajitura arata foarte bine!
Imi poti spune ce dimensiuni avea tava pe care ai folosit-o?
Sarbatori fericite!

Lissa's Cakes spunea...

Tava mea este de 30/22.
Sarbatori fericite si din partea mea.

Anonim spunea...

Buna,si se poate taia bine prajitura,cred ca vine ca si nuga.

Anonim spunea...

buna..arata foarte apetisanta prajitura,am o nelamurire d cate grame trebuie sa fie pachetul de unt?

Lissa's Cakes spunea...

250 g pachetul de unt.

Anonim spunea...

buna dimineata,am o intrebare, untul din crema se poate inlocui cu margarina Rama cub? Multumesc frumos, Anca.