Prajitura cu foaie de napolitana

....sau prajitura''Dana'' .O stiu de la sora mea si cateodata dau numele unei prajituri dupa persoana de la care o stiu.

In tava unsa cu putin unt sau margarina ,punem o foaie de napolitana ,daca e mai mare napolitana ,se taie putin din ea.Peste napolitana se pune un blat din:

6 oua ,

200g zahar,

200g nuca macinata,

5 biscuiti mari macinati,

1lg faina,

1/2 praf de copt.

Albusele se bat spuma tare ,apoi se pune si zaharul batand bine (ca la blat de tort),se pun galbenusele ,nuca, biscuitii ,faina si praful de copt.Compozitia se pune peste foaia de napolitana si se da la cuptor ;cand e gata se lasa la racit in tava,apoi se scoate ,se pune cu napolitana ca baza si deasupra peste blat ,urmatoarea crema:

1plic praf de budinca de vanilie ,se fierbe cu 1/2 l lapte si 150 g zahar( eu am mai pus si 1 plic de zahar vanilat),se acopera cu folie alimentara ca sa nu faca coaja si se lasa la racit.

Rece se amesteca cu un pachet de unt .

Crema se pune peste blat si peste crema un strat de frisca.

Se poate inlocui untul cu cateva linguri de frisca batuta.

E delicioasa prajitura,e una dintre preferatele mele.