Tort ''floare de primavara"

Tortul ce l-am facut pentru sora mea

Am revenit in sfarsit cu cateva detalii despre tort.

Nu am vrut sa fac tot trandafiri pe tort ca si anul trecut si m-am gandit sa fac ceva flori de sezon...cum peste tot e plin de liliac inflorit si mirosul imbatator te ameteste ,la noi in gradina e plin de lalele si narcise, care sunt superbe ,am zis ca cel mai potrivit e asa un buchetel.

Blatul e cel de la prajitura amandina ,il gasiti aici. Si daca tot am vrut ca tortul sa fie de primavara ,am copt blatul intr-o tava in forma de floare ,apoi l-am taiat in trei.

Crema am facut-o cu capsuni ,e crema de la prajitura ''felii cu crema de capsuni si ciocolata alba'' ,la care am facut o mica modificare;in loc de 300g capsuni facuti pireu,am pus 400g,cantitatea de ciocolata si frisca a ramas la fel si am amestecat crema la sfarsit cu 250 ml frisca batuta in loc de 350ml.A iesit mai aromata crema si mai buna ,zic eu.

Deci am pus o foaie de blat in tava in care am copt ,am insiropat ,am pus felii de capsuni peste si pe urma jumatate din crema ;a doua foaie ,iar capsuni si iar crema si deasupra a treia foaie.Am acoperit tortul cu folie alimentara si am dat le rece cateva ore.

L-am intors pe platou......si uitati ce floare frumoasa a iesit.
Pentru ca am vrut sa-l imbrac in pasta de zahar ,i-am dat un strat subtire de unt inainte ...
Florile sunt facute cu cateva zile inainte si apoi le-am asezat in forma de buchetel direct pe tort si l-am strans usor cu un snur din pasta.....
Si o sectiune ....